Alambre de Res
Tu Plan de Acción
de Precisión
1. **El Dorado:** Si usas tocino, dóralo primero en un sartén amplio hasta que suelte su grasa. Retira y reserva.
2. **Carne:** En el mismo sartén, agrega la carne de res y cocina a fuego alto para que selle y dore. Sazona solo con pimienta al inicio.
3. **Vegetales:** Incorpora el pimiento y la cebolla. Saltéalos con la carne por unos 5-7 minutos hasta que estén tiernos pero todavía firmes.
4. **La 'Capa Mágica':** Esparce todo el queso rallado sobre la mezcla de carne y verdura. Añade el tocino reservado encima del queso.
5. **Gratinado:** Tapa el sartén por 2 minutos exactos para que el queso se funda y cubra todo el alambre.
6. **Servido:** Sirve en porciones generosas. Puedes acompañar con salsa roja de molcajete.
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Desde la Cocina
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🩺 Protocolo de Acción
El alambre es el ejemplo perfecto de una comida 'Pico-Cero'. Es alta en proteínas y grasas buenas que satisfacen rápidamente el centro de saciedad del cerebro, eliminando la necesidad de harinas o postres después de comer.